小餐廳設計如何實現(xiàn)餐廳空間集約化設計

　　小餐廳設計比較考驗餐廳設計公司的專業(yè)度，畢竟小餐廳有很多局限性，餐廳設計公司不僅要考慮餐廳內(nèi)部裝修設計，還要考慮如何實現(xiàn)小餐廳的集約化設計。

　　1、餐飲店門頭設計決定消費者是否進入商店，這是整個餐飲空間設計的關(guān)鍵。因為小餐廳往往空間狹小，門頭就占了很大比例，如果餐廳門店容易識別，不僅有利于吸引消費者來店里購物，還可以將新顧客變成老顧客、回頭客。消費者對此印象深刻，也會口口相傳，所以餐廳的設計不要太復雜，顏色要協(xié)調(diào)，要簡潔。這有助于快速傳遞信息，加深消費者對商店的記憶。

　　2、由于餐飲店內(nèi)的空間不足，加上大部分被操作空間占據(jù)，合理利用剩余的空間就成了技術(shù)活兒。小餐廳設計的卡座布置含有玄機。雙桌可以降低空置率，適當使用雙人座小桌，必要時可以隨時搭配四人以上的桌子，既避免了雙人或單人以上用餐時使用四人桌產(chǎn)生的空置，又大大增加了靈活性。很多創(chuàng)意餐廳設計不論大小，總能合理布置卡座，使小餐廳看起來溫馨又不逼仄。

　　3、小餐廳桌椅設計。在餐飲設計中，高矮桌搭配，提高翻臺率，同時為顧客提供多層次的視覺。對于很多鎖定午餐時間的餐廳來說，如果善于運用這種策略，可以在更有限的時間內(nèi)提高效率。餐桌餐椅的設計搭配形式既要方便顧客使用，又要避免顧客長時間停留。餐飲設計公司善于運用桌椅設計，可以讓餐飲空間更有層次感。不同類型的餐廳設計不同大小的桌椅。

　　總而言之，小餐廳設計有很多講究，餐廳設計公司要從小餐廳本身需求出發(fā)，結(jié)合實際情況，選擇適合小餐廳的集約化設計。