快餐連鎖經(jīng)營選址中應(yīng)考慮的因素

　　在餐廳連鎖店選址的過程中，必須對所選定的潛在地址的相關(guān)因素進(jìn)行詳細(xì)的分析，影響餐廳連鎖企業(yè)營業(yè)地址選擇的因素從宏觀上講包括地理因素、社會因素、文化因素、經(jīng)濟因素和市場因素等。下面餐廳設(shè)計公司的小編具體講下內(nèi)容：

　　1、地區(qū)經(jīng)濟

　　飲食消費是在人們滿足日常衣、食、住、行等需要之后的可自由支配資金的支付。一個地區(qū)人們的收入水平、物價水平都會影響到人們消費的金錢數(shù)量和他們必須支付的價格。一般地，當(dāng)人們的收入增加時，人們愿意支付更高價值的產(chǎn)品和服務(wù)，尤其在餐飲消費的質(zhì)量和檔次上會有所提高，因此，餐廳連鎖企業(yè)一般應(yīng)選擇在經(jīng)濟繁榮、經(jīng)濟發(fā)展速度較快的地區(qū)。

　　2、消費時尚

　　一段時期的流行時尚，往往能在很大程度上影響消費者的消費方式和方向。隨著人們消費水平的提高、衛(wèi)生觀念的增強，人們在餐飲消費上越來越注意就餐的環(huán)境衛(wèi)生，這樣外表裝修美觀、舒適、潔凈的連鎖餐廳就越來越為人們所接受。

　　3、競爭狀況

　　一個地區(qū)餐飲行業(yè)的競爭狀況可以分成兩個不同的部分來考慮。一是直接競爭的評估，即提供同種經(jīng)營項目，同樣規(guī)格、檔次的餐飲企業(yè)可能會導(dǎo)致的競爭，這對餐飲企業(yè)來說，是消極的。二是非直接競爭，包括不同的經(jīng)營內(nèi)容和品種，或同樣品種、不同規(guī)格或檔次的餐飲企業(yè)，這類競爭有時起互補作用，對餐飲企業(yè)是有利的。在選擇連鎖經(jīng)營區(qū)域時，如果無任何一種形式的競爭，將具有壟斷地位;如果有任何一種形式的競爭，都是值得連鎖經(jīng)營集團(tuán)在投資前認(rèn)真研究和考慮的。競爭既是一種威脅，又是一種潛在的有利條件，只要把競爭對手作為一面鏡子認(rèn)真分析其優(yōu)勢或劣勢，就便于我們在競爭中掌握主動。

　　4、街道形式

　　這個因素分析餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的選址模式主要考慮到街道和交通的形式會吸引人們到這個地方來，還是他們因旅游而使人口發(fā)生移動。

　　5、交通狀況

　　關(guān)于目標(biāo)地點的街道交通狀況信息可以從公路系統(tǒng)和當(dāng)?shù)卣畽C關(guān)獲得。如果交通的數(shù)據(jù)還沒有被統(tǒng)計出來。那么可以選取一天中有意義的樣本數(shù)據(jù)作為參考。交通狀況的計算往往在中午、周末的晚上和星期天。一段時間內(nèi)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)應(yīng)去除那些帶有偏見的結(jié)果。晚餐時間的統(tǒng)計可能會由于靠使用長期車票的人的交通產(chǎn)生很大的影響。交通狀況往往意味著客源，獲得本地區(qū)車輛流動的數(shù)據(jù)以及行人的分析資料，以保證餐廳建成以后，有充足的客源。