花廚︱誰(shuí)能拒絕這樣的餐廳設(shè)計(jì)呢

從一個(gè)鮮花餐廳到生活方式集合店的轉(zhuǎn)型，Tomacado 花廚是一家“不僅是餐廳的餐廳”。被治愈花草包圍的餐廳設(shè)計(jì)和精致的菜品，以精準(zhǔn)的人群定位和服務(wù)體驗(yàn)，在一線核心商圈為都市女性提供精神療愈的第三空間。

與其定義空間風(fēng)格，材料、空間和光線結(jié)合而營(yíng)造出的氛圍，才是本次餐飲空間設(shè)計(jì)想要表達(dá)的。建筑的簡(jiǎn)潔性、構(gòu)造的清晰度和材質(zhì)的純粹感成為空間的美學(xué)載體，從有機(jī)互動(dòng)中誕生美感。

餐廳設(shè)計(jì)洞察當(dāng)下都市女性對(duì)食物社交的核心訴求——儀式感和無(wú)負(fù)擔(dān)。通過(guò)花藝環(huán)境布置，將四季荷塘、湖畔疊影、流水廊橋納入空間。

入口以金屬鏤空銅板包覆，與臨街開(kāi)闊明朗的落地窗形成對(duì)比呼應(yīng)，陽(yáng)光投入臨街玻璃窗，也透過(guò)金屬板孔洞躍動(dòng)。光影落在輕薄的絲綢葉片上，荷花仿佛被注入生命。

挑空后的樓層曲面結(jié)構(gòu)與內(nèi)部餐位，室內(nèi)拱形結(jié)構(gòu)形成三層向二層的圍合式挑空，與花藝裝置產(chǎn)生對(duì)話。餐廳設(shè)計(jì)巧妙的區(qū)分空間，增加食客的空間體驗(yàn)感，仿佛先走一座秘密花園，再通過(guò)拱形在動(dòng)線上的指引，進(jìn)入餐廳內(nèi)部。

餐飲空間設(shè)計(jì)以《西湖荷塘》為靈感，在都市中感受鬧中取靜的清雅。作為樓梯空間的載體，自三層屋面垂下的荷花主裝置內(nèi)部載有機(jī)電結(jié)構(gòu)，從墻緣門(mén)洞探出在垂直空間貫通就餐區(qū)，同時(shí)也作為視覺(jué)線索引導(dǎo)就餐者。

相比同類(lèi)高端品牌一貫的極簡(jiǎn)工業(yè)風(fēng)，餐廳設(shè)計(jì)用最自然柔美的方式連接都市女性。在忙碌的角色切換中有個(gè)柔軟的空間作為緩沖地帶，重新找回最原始的柔和力量。

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