餐飲設(shè)計(jì)︱是茶空間，也是私房菜

杭州話中沒有“喝”字，與喝有關(guān)的都叫“吃”。老店新開的SUJIAN不僅吃茶吃咖啡，還吃精致的私房菜肴。

餐廳設(shè)計(jì)擴(kuò)大了中庭的挑高空間，引入了室外采光。明亮的燈光，各式各樣的置物架，以及窗前休息的凳子。

在內(nèi)部運(yùn)用淺色系，營造出明亮、開放、舒適的氛圍。一樓是產(chǎn)品展示區(qū)和散客區(qū)。三盞2米多長的紙燈從頂部懸掛而下，簡潔大氣。二樓是包廂區(qū)，可以提供團(tuán)隊(duì)會(huì)議、朋友聚會(huì)和私人廚房。

售賣的茶葉、器皿等整齊陳列于展臺(tái)上，以環(huán)境烘托產(chǎn)品，營造品質(zhì)生活的氛圍。客人坐在右邊吧臺(tái)，從整潔的茶柜抽屜中選擇自己喜歡的茶，為他們帶來空間特有的沉浸式體驗(yàn)。

不同的功能分區(qū)的布局與整個(gè)餐飲空間設(shè)計(jì)的運(yùn)動(dòng)相一致。樓梯被布置在中庭底部。通過展示區(qū)后，客人轉(zhuǎn)身上樓，以花園走廊的形式進(jìn)入包廂區(qū)。

二樓包廂承載的功能多變，可以是小茶室，亦可以是會(huì)議室，滿足不同場景不同人群的需求。面對變化的市場需求，通過餐廳設(shè)計(jì)吸引更多的年輕客戶，讓“喝茶”變得時(shí)尚、輕松。

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