與海共生、以海入魄︱叁樓伴餐廳設(shè)計(jì)

本次餐廳設(shè)計(jì)項(xiàng)目位于廈門，在一座百年建筑的三樓半，背靠同文頂近觀鼓浪嶼，坐擁絕佳風(fēng)景和人文地理優(yōu)勢(shì)。

以廈門港口文化為靈感，延續(xù)碼頭海納百川的歷史和人文精神。在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)手法的加持下，傳承城市的文脈與精神。將閩南與海共生、以海入魄的氣質(zhì)融入其中，展現(xiàn)獨(dú)樹一幟的本土風(fēng)采。

進(jìn)入空間，映入眼眸的是具有南洋風(fēng)情的天花造型，和金屬格柵后若隱若現(xiàn)的ART DECO風(fēng)格紋樣。胡桃木的沉穩(wěn)質(zhì)感，蜂窩狀鏡面和墨綠弧面長(zhǎng)條瓷磚的組合，共同描繪著民國(guó)廈門的面貌。

入口包廂以漸變玻璃隔斷作為區(qū)隔，營(yíng)造通透且私密的用餐體驗(yàn)的。同時(shí)亦如出海時(shí)海面升騰的霧氣，與鍋物沸騰而起的熱氣交相呼應(yīng)，亦虛亦實(shí)。

毛石料理臺(tái)上炙烤美味與海鮮鍋蒸騰的熱氣，喚起食客對(duì)閩南海洋文化的群體記憶。

正如一道美食需要各種風(fēng)味進(jìn)行調(diào)和，餐飲空間設(shè)計(jì)不僅承載著相應(yīng)的文化意識(shí)，也是對(duì)共享和親密氛圍的營(yíng)造。

在面向鼓浪嶼的270°景觀大廳中央，餐廳設(shè)計(jì)復(fù)刻了和平碼頭無(wú)梁樓蓋的標(biāo)志結(jié)構(gòu)「菌菇型柱體」。木作天花格柵的搭疊宛如揚(yáng)起巨型船帆，以船桅為意向，蘊(yùn)含閩南人以海入魄的精神氣質(zhì)。

從開放到半圍合，再到完全私密，餐廳設(shè)計(jì)將空間多次劃分。在這里可以憶往昔崢嶸，也可以完全沉浸在美食體驗(yàn)中，一起分享快樂(lè)與風(fēng)景。

南洋風(fēng)格的天花造型和意如船帆的金屬屏風(fēng)延續(xù)至私密包廂，或以大面的胡桃木營(yíng)造富有質(zhì)感的空間細(xì)節(jié)和典雅氣質(zhì)?；蚴箟γ嫜永m(xù)地面深灰色瓷磚的鋪貼，在燈光的映襯下，提供更加私密和具有情緒感染力的氛圍。

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