餐飲設(shè)計(jì)不是裝修,設(shè)計(jì)需要注意的點(diǎn)

到現(xiàn)在還是有很多人都會(huì)把餐飲設(shè)計(jì)和裝修擱在一起來說，其實(shí)設(shè)計(jì)和裝修是兩個(gè)不同的概念，裝修就好比化妝，它就在基礎(chǔ)上加點(diǎn)化妝品，本身是不變的，但設(shè)計(jì)就如同整形，它是在改變本身的，它可以改造自身的形態(tài)氣質(zhì)甚至氛圍都是可以改造的，可以更貼合消費(fèi)者的喜好。

或者還有很多人覺得只要能把空間搞的更好看就可以了，裝修和設(shè)計(jì)上根本沒有多大的差距，其實(shí)不然，誠(chéng)然兩個(gè)都是為了把空間打造的更加美好，但是餐飲設(shè)計(jì)的目的更是為了突出空間的實(shí)用性。

在餐飲設(shè)計(jì)中最重要的是對(duì)于氛圍的塑造，這點(diǎn)是裝修完全無法滿足甲方需求的，裝修就不具備這個(gè)能力，它可以將一個(gè)空間變成除了生活與工作外的第三空間，這也是餐飲設(shè)計(jì)最大存在意義。

當(dāng)然在餐飲設(shè)計(jì)上面也有幾個(gè)點(diǎn)是需要注意的

一：實(shí)用性是餐飲設(shè)計(jì)的重點(diǎn)

這個(gè)重點(diǎn)是重中之重，水電管線要考慮，廚衛(wèi)空間設(shè)計(jì)及工作人員和消費(fèi)者的動(dòng)線格局規(guī)劃，并在設(shè)計(jì)前期就要想好每一部分的實(shí)際使用功能，這樣設(shè)計(jì)出來的餐廳才有意義，不然設(shè)計(jì)出來的餐廳只會(huì)叫好不叫座。

二：定位的指導(dǎo)設(shè)計(jì)

做餐飲沒有定位就很難讓人記住，而餐飲設(shè)計(jì)就需要根據(jù)餐廳定位去決定設(shè)計(jì)元素，主題的設(shè)計(jì)及整體連貫性，最終樹立餐廳風(fēng)格，尤其是品牌的定位更是空間設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)等所有設(shè)計(jì)的核心。

三：回歸自然

餐廳最基礎(chǔ)的是什么。就是這是做餐飲的基礎(chǔ)，回歸食物、人、空間的情感交流互動(dòng)，環(huán)保、友善及當(dāng)?shù)匚幕?、健康養(yǎng)生的餐飲空間，將是未來餐飲空間的主要趨勢(shì)。

餐飲設(shè)計(jì)不同與裝修，它更多的是創(chuàng)造而不是修飾，所以它為餐廳本身帶來的更多，所以可以更多的去了解設(shè)計(jì)而不是對(duì)它包含猜忌，可以給與更多的信任與信心。