餐廳設(shè)計(jì)該怎么選擇價(jià)格定位

餐廳設(shè)計(jì)到了現(xiàn)在已經(jīng)被餐飲從業(yè)者認(rèn)可了，但是還有餐廳設(shè)計(jì)的價(jià)格還是無(wú)法被接受，畢竟專業(yè)的餐廳設(shè)計(jì)和裝修設(shè)計(jì)還是有比較大的差別的，當(dāng)然餐廳設(shè)計(jì)價(jià)格也是可以選擇的。那么這個(gè)價(jià)格該怎么去選擇呢？

一：通過(guò)差異化來(lái)定價(jià)

只要是針對(duì)人的服務(wù)都是有等級(jí)差別的，有好有壞，這就是服務(wù)的差異化，通過(guò)獨(dú)特的服務(wù)提供給客戶在其它地方無(wú)法感受到的定制版享受，而就是這種優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就產(chǎn)生了強(qiáng)烈的差異化，完全可以通過(guò)這個(gè)點(diǎn)去決定價(jià)格。

二：以超標(biāo)的部分提高價(jià)格

現(xiàn)在很多產(chǎn)品都在說(shuō)品牌，這就是為了提高產(chǎn)品的額外價(jià)值，特別是懂得營(yíng)銷的，還會(huì)給品牌制造話題，當(dāng)產(chǎn)品品牌帶上話題后更是可以吸引更多的流量，而這種附加值如果能獲得消費(fèi)者的肯定，那么價(jià)格就不成問(wèn)題。

三：產(chǎn)品價(jià)值作為定價(jià)核心

有把品牌作為核心的也有以產(chǎn)品作為核心的，它的重心就是把品牌附加值淡化，突出產(chǎn)品本身的優(yōu)勢(shì)，讓顧客為產(chǎn)品買單，控制自己的目標(biāo)群體最能接受的合理區(qū)間內(nèi)，把利潤(rùn)空間控制在個(gè)能保證發(fā)展的最低標(biāo)準(zhǔn)，在自己積累的良好口碑后，推出衍生產(chǎn)品提升自身利潤(rùn)空間。產(chǎn)品價(jià)值的核心是確保自身品牌形象不崩潰的前提下能推出部分合理增值產(chǎn)品的前提。

在餐廳設(shè)計(jì)的價(jià)格上面本身是不好選擇的，或者增加品牌附加值，或者體現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，對(duì)于一個(gè)經(jīng)營(yíng)者而言，把產(chǎn)品自身價(jià)值凸顯出來(lái)讓顧客成為忠實(shí)用戶作為長(zhǎng)期發(fā)展，只要做的足夠出色就能在后期獲得回報(bào)。