國潮︱萬蔚云宴

“尋遍萬味，方得至味”

本案餐飲設計項目品牌出身川渝，在京精研烤鴨技藝三十年。當極致京味與川蜀鄉(xiāng)愁碰撞，一家融合正宗京派烤鴨和市井經(jīng)典川菜的創(chuàng)新餐廳便應運而生。

“至味淡泊里，綺麗簡風中”，源于對品牌內(nèi)涵的呼應，餐廳設計在入口區(qū)域設置了一面全幅藝術(shù)裝置 ”wanwea“ 萬味墻。

搜集南北不同地域的百余種食材種子，以樹脂工藝制成晶瑩通透的水晶方塊。按地域關(guān)聯(lián)分布鑲嵌于墻面，形成既具文化價值又極富藝術(shù)審美的美學裝置。

步過長廊，一如在時間與空間的橫縱軸上折轉(zhuǎn)，滿載一路的新意與古雅來到正廳。朱砂紅墻面回扣了綿延一路的蜀繡底色，又借清透的漆光質(zhì)感呼應明快的現(xiàn)代風格。

蒼松、茶臺與菱格、油畫相得益彰，激活空間色彩之余，又賦予空間無限的嬗變可能。

高挑空的格局增加了空間意境的延伸感，垂落的藝術(shù)裝置又貼近食客加深互動，使此間意趣高遠亦生趣可愛。

餐飲空間設計從中央藝術(shù)吊頂外緣設置天頂坡度，令視覺重心自然下移，過渡至環(huán)列一側(cè)的烤鴨爐與水吧。幾個區(qū)域隔而不斷，關(guān)照了場景的互動交流，又分界鮮明，保證不同區(qū)域功能與活動的獨立。

隨光影漸暗，卡座區(qū)由就餐大廳的素雅簡白與木色，漸變?yōu)榕飧鼭獾某赛S。色彩及材質(zhì)肌理的變化調(diào)動著整個空間氛圍由明快活躍轉(zhuǎn)為沉靜溫和，演繹出轉(zhuǎn)動為靜的變化過程，建構(gòu)區(qū)域之間微妙的內(nèi)在聯(lián)系。

包廂區(qū)域以現(xiàn)代餐飲設計手法具現(xiàn)了恢弘大氣的傳統(tǒng)木構(gòu)建筑風格。以木制結(jié)構(gòu)代替框線與體塊，再將巴蜀繡品運用到餐廳設計及軟裝細節(jié)之中，實現(xiàn)藝術(shù)場景的現(xiàn)實物化。

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